Description du poste de barman : La description de poste du barman comprend le mélange de boissons alcoolisées et de cocktails pour les clients, entre autres tâches et responsabilités.
De plus, un barman reçoit également de l'argent des clients et nettoie les verres et les ustensiles de bar.
Un très bon barman capable de mélanger parfaitement les boissons alcoolisées et les cocktails et de servir avec le meilleur service client peut être en mesure de fidéliser les clients du bar.
Depuis que vous lisez cet article, je suppose que vous aspirez à devenir barman.
A ce titre, vous devez avoir une bonne connaissance du mélange des boissons alcoolisées traditionnelles.
Un bon barman doit également être enthousiaste et créatif, car vous devez offrir aux clients une expérience de consommation mémorable.
Lors de la vente et du service de boissons alcoolisées et de cocktails aux clients, il est également nécessaire de s'enquérir de leur âge. Pour éviter de servir des boissons alcoolisées à des mineurs.
Lire la suite: Description du poste de travailleur social » wiki utile devoirs et responsabilités
Quels sont les devoirs et responsabilités d'un barman?
Avant de rédiger un CV ou d'accepter un emploi de barman, il est essentiel de connaître la description du poste et les tâches et responsabilités attendues.
Bien que différents employeurs puissent vous demander d'assumer différentes responsabilités.
Quel que soit votre employeur, voici quelques devoirs et responsabilités courants auxquels vous devez vous attendre :
- Préparation de boissons alcoolisées et/ou non alcoolisées dans les bars et restaurants.
- Tenir des registres et commander des fournitures au besoin pour s'assurer que le bar est toujours approvisionné
- Recevoir les commandes des clients et servir les collations et les boissons commandées.
- Développer un nouveau mélange de cocktails composé d'ingrédients et d'épices parfaits
- Fournir des recommandations aux clients en fonction de leurs préférences.
- Vérifier les cartes d'identité des clients pour s'assurer qu'ils sont majeurs.
- Choisir et combiner des ingrédients pour préparer des cocktails.
- Préparer et présenter le menu du bar au choix des clients.
- Recevoir les paiements des clients et rendre la monnaie appropriée.
- S'assurer que tous les ustensiles du bar, ainsi que les environnements du bar, sont toujours propres et organisés.
- Travailler dans le cadre des politiques ou des lignes directrices sur les aliments et les boissons.
- Fournir un bon service client aux clients.
- Accueil et accueil des clients.
- Garnir les boissons avec du jus.
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De quelles qualifications ai-je besoin pour devenir barman ?
Avant tout, pour devenir barman, il faut avoir plus de 21 ans. Parce que tout comme les mineurs sont censés acheter ou boire des boissons alcoolisées, on ne s'attend pas à ce qu'ils vendent ou servent les autres.
Une fois votre âge déterminé, vous avez également besoin d'un diplôme d'études secondaires pour devenir barman.
Vous pouvez également fréquenter et terminer une école de barman pour obtenir une certification. La certification en manipulation d'aliments et d'alcool est également disponible et avantageuse.
La plupart de la formation que vous recevrez en tant que barman se fait en cours d'emploi.
Vous devrez peut-être travailler sous la supervision d'autres barmans expérimentés jusqu'à ce que vous soyez suffisamment confiant pour mélanger des boissons alcoolisées et des cocktails par vous-même.
Un bon barman doit également avoir une bonne compréhension des mathématiques fondamentales et de la suite bureautique Microsoft.
Comme pour tous les autres emplois, la plupart des employeurs préfèrent embaucher des barmans expérimentés.
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Quelles compétences et personnalités conviennent à un barman ?
Les qualifications ci-dessus sont nécessaires pour obtenir le poste, mais ne font pas de vous un bon barman.
Voici quelques-unes des compétences qui vous permettront de vous démarquer en tant que barman
1. Force physique
Un barman doit être physiquement fort et agile.
Car il peut vous être demandé de rester debout, de vous pencher ou de prendre plusieurs positions pendant longtemps. Et aussi soulever des objets lourds.
2. Créativité
Un bon barman doit être créatif et innovant dans la sélection et le mélange des ingrédients du cocktail.
Vous devriez être en mesure de préparer des boissons impeccables qui ne laisseront aux clients d'autre choix que de retourner au bar.
3. Bonne connaissance de la mixologie
Il est également avantageux pour un barman d'avoir une bonne connaissance du mélange des boissons alcoolisées.
Autant les clients méritent une bonne expérience de consommation, autant les boissons alcoolisées doivent tenter de réduire la possibilité de se saouler.
En tant que tel, le mélange doit être conforme aux normes et politiques appropriées.
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4. Compétences en communication
Un bon barman doit être capable de bien communiquer avec les clients ainsi qu'avec les propriétaires de bar.
5. Multitâche
Le multitâche seul ne fait pas un bon barman, mais un bon barman devrait être capable d'effectuer plusieurs tâches lorsque cela est nécessaire.
Chaque fois que le multitâche n'est pas possible, vous devez hiérarchiser les activités en fonction de l'ordre d'importance.
6. Vitesse et précision
Aucun invité n'aime être retardé. En tant que bon barman, vous devez trouver le meilleur mélange et le faire le plus rapidement possible sans erreur.
Un retard peut entraîner une perte de clients, ce qui est mauvais pour le bar.
7. Honnêteté
L'honnêteté est une grande vertu dans tous les domaines de la vie, pas seulement dans le barman.
Un bon barman doit être digne de confiance et rendre compte correctement de chaque transaction.
8. Excellente compétence en service à la clientèle
Mélanger de bonnes boissons avec un excellent service de barman vous aidera à fidéliser vos clients.
9. Flexibilité
On peut s'attendre à ce que les barmans travaillent jusque tard dans la nuit et le week-end.
Vous devez être suffisamment flexible pour travailler n'importe quel quart de travail en tant que bon barman.
Combien gagne un barman ?
Les attentes salariales d'un barman devraient être d'environ 11.59 # de l'heure, selon Indeed.
Ce chiffre peut être différent dans d'autres pays.
Votre salaire en tant que barman peut dépendre de ces facteurs :
- Lieu
- Employeur
- Expérience
- Qualification
Les barmans avec plus d'expérience et de qualifications gagnent plus que leurs collègues.
Lire la suite: Guide de description de poste détaillé pour différentes professions et postes de travail
Où travaillent les barmans ?
Il y a tellement d'employeurs de barmans. Certains des employeurs typiques sont :
- Hôtels
- Restaurants
- Stations de ski
- Bars
- Équipes
Un barman peut également ouvrir son bar où il sera en charge. Ce faisant, vous devenez indépendant.
Quels sont les autres titres pour un barman ?
Hormis le barman, certains autres titres signifient pratiquement la même chose.
Certains autres titres à utiliser à la place des barmans sont :
- Mixologue
- Barman
- Barman
- Garçon
Essayez d'ajouter des titres lors de la création de votre CV ou de votre portfolio de barman ; cela peut aider les employeurs à vous trouver.
Que dois-je inclure dans mon CV ou portfolio de barman ?
Votre curriculum vitae aide les employeurs à savoir si vous êtes apte à l'emploi.
Vous voudrez peut-être ajouter tout ce qui donne envie à un employeur de vous embaucher.
Certaines des choses à indiquer clairement lors de la rédaction d'un CV de barman sont :
- Qualification
- Années d'expérience
- Compétences de barman que vous possédez.
Ce guide de description de poste de barman vous aidera à créer un CV parfait. Sentez-vous libre de l'utiliser. C'est un guide de description de poste idéal pour un barman.
Lire la suite: Description du poste d'ingénieur électricien | devoirs et responsabilités
Conclusion : Guide de description de poste de barman
Après avoir lu cet article sur la description de poste d'un barman, je pense que vous avez une bonne connaissance de tout ce qu'il faut pour devenir barman.
Avoir une bonne connaissance de la description de poste d'un barman fait de vous un bon barman.
La description de poste d'un barman est relativement simple à comprendre. Puisque vous avez lu cet article jusqu'à présent, je crois que vous le connaissez.
Il dépend maintenant de vous d'utiliser au maximum ces connaissances.
Quelques autres descriptions de poste :
Références
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