Descripción del trabajo de barman: La descripción del trabajo del barman incluye mezclar bebidas alcohólicas y cócteles para los clientes, entre otros deberes y responsabilidades.
Además, un cantinero también recibe dinero de los clientes y limpia vasos y utensilios de bar.
Un muy buen cantinero capaz de mezclar bebidas alcohólicas y cócteles a la perfección y servir con el mejor servicio al cliente puede ser capaz de retener a los clientes del bar.
Ya que estás leyendo este artículo, supongo que aspiras a convertirte en bartender.
Como tal, debe tener un buen conocimiento de la mezcla de bebidas alcohólicas tradicionales.
Un buen cantinero también debe ser entusiasta y creativo, ya que debe brindar a los clientes una experiencia de bebida memorable.
Al vender y servir bebidas alcohólicas y cócteles a los clientes, también es necesario preguntar sobre su edad. Evitar servir bebidas alcohólicas a menores de edad.
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¿Cuáles son los deberes y responsabilidades de un cantinero?
Antes de escribir un currículum o tomar un trabajo como camarero, es esencial conocer la descripción del trabajo y los deberes y responsabilidades esperados.
Aunque diferentes empleadores pueden exigirle que lleve a cabo diferentes responsabilidades.
Independientemente de un empleador, aquí hay algunos deberes y responsabilidades comunes que se pueden esperar:
- Elaboración de bebidas alcohólicas y/o no alcohólicas en bares y restaurantes.
- Tomar registros y pedir suministros cuando sea necesario para garantizar que la barra esté siempre abastecida.
- Recibir pedidos de los clientes y servir bocadillos y bebidas según lo ordenado.
- Desarrollar una nueva mezcla de cóctel compuesta de ingredientes y especias perfectos.
- Proporcionar recomendaciones a los clientes en función de sus preferencias.
- Verificación de las tarjetas de identificación de los clientes para asegurarse de que estén al día.
- Escoger y combinar ingredientes para preparar cócteles.
- Preparar y presentar el menú de la barra para que los clientes elijan.
- Recibir los pagos de los clientes y devolver el cambio correspondiente.
- Asegurarse de que todos los utensilios de la barra, así como los ambientes de la barra, estén siempre limpios y organizados.
- Trabajar dentro de las políticas o pautas de alimentos y bebidas.
- Brindar un buen servicio al cliente a los huéspedes.
- Saludo y bienvenida a los clientes.
- Adornar bebidas con jugo.
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¿Qué calificaciones necesito para convertirme en un barman?
En primer lugar, para convertirse en barman, debe tener más de 21 años. Porque así como se supone que los menores compren o beban bebidas alcohólicas, no se espera que vendan o sirvan a otros.
Después de establecer tu edad, también necesitas un diploma de escuela secundaria para convertirte en cantinero.
También puede asistir y completar una escuela de coctelería para obtener una certificación. La certificación en manipulación de alimentos y bebidas alcohólicas también está disponible y es ventajosa.
La mayor parte del entrenamiento que recibirás como bartender está en el trabajo.
Es posible que deba trabajar bajo la supervisión de otros cantineros experimentados hasta que tenga la confianza suficiente para mezclar bebidas alcohólicas y cócteles por su cuenta.
Un buen cantinero también debe tener una buena comprensión de las matemáticas fundamentales y la suite ofimática de Microsoft.
Al igual que cualquier otro trabajo, la mayoría de los empleadores prefieren contratar camareros con un nivel de experiencia.
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¿Qué habilidades y personalidades convienen a un cantinero?
Las calificaciones anteriores son necesarias para obtener el trabajo, pero no lo convierten en un buen cantinero.
Estas son algunas de las habilidades que te harán destacar en la coctelería.
1. Fuerza física
Un bartender debe ser físicamente fuerte y ágil.
Porque es posible que deba permanecer de pie, agacharse o adoptar varias posiciones durante mucho tiempo. Y también levantar cosas pesadas.
2. Creatividad
Un buen cantinero debe ser creativo e innovador al seleccionar y mezclar los ingredientes de un cóctel.
Debería poder mezclar bebidas impecables que dejen a los invitados sin otra opción que regresar al bar nuevamente.
3. Buen conocimiento de la coctelería
También es ventajoso para un cantinero tener un buen conocimiento de la mezcla de bebidas alcohólicas.
Por mucho que los clientes merezcan una buena experiencia de bebida, las bebidas alcohólicas deben intentar reducir la posibilidad de emborracharse.
Como tal, la mezcla debe alinearse con las normas y políticas apropiadas.
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4. Habilidades de comunicación
Un buen cantinero debe ser capaz de comunicarse bien con los invitados y con los dueños de los bares.
5. Multitarea
La multitarea por sí sola no hace a un buen cantinero, pero un buen cantinero debe ser capaz de realizar múltiples tareas cuando sea necesario.
Siempre que la multitarea no sea posible, debe priorizar las actividades según el orden de importancia.
6. Velocidad y precisión
A ningún invitado le gusta retrasarse. Como buen cantinero, debe encontrar la mejor mezcla y hacerlo lo más rápido posible sin errores.
La demora puede resultar en una pérdida de clientes, lo cual es malo para el bar.
7. Honestidad
La honestidad es una gran virtud en todos los ámbitos de la vida, no solo en la coctelería.
Un buen cantinero debe ser confiable y rendir cuentas adecuadamente de cada transacción.
8. Excelente habilidad de servicio al cliente
Mezclar excelentes bebidas con un excelente servicio de barman lo ayudará a retener clientes.
9. Flexibilidad
Se puede esperar que los cantineros trabajen hasta altas horas de la noche y los fines de semana.
Debes ser lo suficientemente flexible para trabajar en cualquier turno como un buen cantinero.
¿Cuánto ganan los camareros?
La expectativa salarial de un cantinero debería ser de aproximadamente $ 11.59 por hora, según Indeed.
Esta cifra puede ser diferente en otros países.
Su salario como camarero puede depender de estos factores:
- Ubicación
- Empleador
- Experiencia
- Cualificaciones
Los camareros con más experiencia y calificaciones ganan más que sus colegas.
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¿Dónde trabajan los camareros?
Hay tantos empleadores de camareros. Algunos de los empleadores típicos son:
- Hoteles
- Restaurantes
- Complejos
- Barras
- Clubes
Un cantinero también puede abrir su barra donde estará a cargo. Al hacerlo, te conviertes en autónomo.
¿Cuáles son algunos otros títulos para un cantinero?
Aparte del bartender, algunos otros títulos significan prácticamente lo mismo.
Algunos otros títulos para usar en lugar de bartenders son:
- Mixólogo
- barman
- barman
- Camarero
Intente agregar títulos al crear su currículum o cartera de camarero; puede ayudar a los empleadores a encontrarlo.
¿Qué incluyo en mi currículum o portafolio de coctelería?
Su currículum ayuda a los empleadores a saber si es apto para el trabajo.
Es posible que desee agregar todo lo que hace que un empleador quiera emplearlo.
Algunas de las cosas que se deben indicar claramente al escribir un currículum de barman son:
- Cualificaciones
- Años de experiencia
- Habilidades de barman que posees.
Esta guía de descripción del trabajo de bartender lo ayudará a crear un currículum perfecto; Sientase libre de usarlo. Es una guía de descripción de trabajo ideal para un barman.
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Conclusión: Guía de descripción del puesto de camarero
Después de leer este artículo sobre la descripción del trabajo de un cantinero, creo que tiene un buen conocimiento de todo lo que se necesita para convertirse en cantinero.
Tener un buen conocimiento de la descripción del trabajo de un cantinero lo convierte en un buen cantinero.
La descripción del trabajo de un cantinero es relativamente sencilla de entender. Ya que has leído este artículo hasta ahora, creo que lo sabes.
Ahora depende de ti hacer el máximo uso de este conocimiento.
Algunas otras descripciones de trabajo:
Referencias
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